Dans le but de rendre plus hygiénique toutes les boulangeries, pâtisseries et restaurants , le Fonds National d'Appui à l'Employabilité et à l'Apprentissage (FONEA) procédera au lancement d'une formation continue et gratuite de 900 personnes ce, pour améliorer leurs compétences.En effet, c'est au cours d'une conférence tenue ce mardi 29 novembre 2022 à Brazzaville que le directeur général du FONEA, Patrick Ntsibat l'a fait savoir devant les médias locaux et quelques opérateurs économiques.

<<Dans le rayon de Kinkala, 45km et Brazzaville l'on compte 300 boulangeries.Donc il ne s'agit pas d'un secteur négligeable et si nous décidons aujourd'hui de former trois (3) agents par boulangerie vous comprenez cela constitue 900 personnes>>, a t-il souligné.

 

<<La formation qui dure cinq ( 5) jours n'est pas une formation qualifiante mais il s'agit d'une formation continue et elle s'adresse aux entreprises qui sont des boulangeries, des pâtisseries et par extension les restaurants absolument zéro francs à payer>>, a poursuivi Patrick Ntsibat.

Prévue du 12 au 17 décembre prochain, cette formation de cinq (5) jours, a rappelé Mbedi, le formateur, sera axée sur la démarche qualité et le respect des normes internationales.

<<Cette formation aura un contenu pédagogique avec des éléments didactiques dans le cadre de l'hygiène et de la qualité des produits que nous mettons en charge de nos consommateurs.Nous ne pouvons pas dire par exemple que nous avons du bon pain tout simplement parce que nous avons vu la forme et que le grammage a été respecté, il part depuis l'acquisition des matières premières, leur conservation, leur transport et leur transformation.C'est dans ce contexte là, que nous allons renforcer les capacités de nos amis qui sont dans ce secteur>>, a laissé entendre le formateur.

Appuyée conjointement par la chambre de commerce de Brazzaville et la société africaine de recouvrement, cette formation aux multiples facettes s'inscrit dans le cadre de l'atteinte des objectifs du Plan National de Développement (PND 2022-2026) dont le tourisme est l'un des six (6) piliers.

 

 

✍️ Haurlusse Kakoula/ La Cloche News 

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